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山东猪肉价格连续五周下降！生猪价格触底回升，迎季节性上涨

12月12日，省畜牧局发布第49周山东省畜产品市场行情分析：第49周（12月2日-12月8日），山东生猪价格触底回升，迎来季节性上涨。猪肉价格继续惯性回落，截至第49周末，全省均价为51.81元/公斤，环比降低0.59%，实现五周连降。

据对全省26个集贸市场价格定点监测，第49周全省生猪出栏均价30.66元/公斤，同比升高155.76%，环比回升8.07%，这是我省生猪价格近五周来首次回升。全国生猪均价为33.19元/公斤，比我省平均价格高0.53元/公斤。全国生猪平均售价为32.26元/公斤，我省猪价比全国平均价格低2.06/公斤。猪肉价格继续惯性回落，截至第49周末，全省均价为51.81元/公斤，同比升高130.37%，环比降低0.59%。

生猪价格，为何在十二月出现季节性上涨？

据省畜牧局，随着气温的下降，南方灌肠腊肉制作的传统习俗促进需求逐步升温，同时随着年末消费最高峰逐步出现外来活猪调入的受限也推动了猪价的上涨。北方集中恐慌抛售后，市场适重猪源存栏明显减少，随着双节临近消费需求也将陆续启动，市场消费预期逐步转强，养殖户挺价惜售意愿强烈，屠宰企业压价行为难以奏效。

预计到春节前后各地猪价仍将因为季节性需求拉动而上涨。但同时，政策端也在采取冷冻肉投放以及放开猪肉进口等措施稳定猪价，因此预计猪价整体涨幅有限。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者于民星