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轻装上市！月饼今年流行“节俭风”

“小饼如嚼月，中有酥和饴。”中秋临近，各地月饼生产和销售火爆。在“厉行节约反对浪费”的大环境下，今年月饼市场上呈现出一股“精简”的清流。不仅包装形式上呈现简约、环保的趋势，连月饼的尺寸、克数也变小了。

礼盒朴素又简约

四川南充一家超市今年售卖的月饼三分之二以上为散装月饼。目前已上架一周多，有的市民会购买少许尝鲜，要到中秋节临近的时候月饼最热销。礼盒装月饼刚上市，占比也不多，价位相比以往更加“亲民”。

在甘肃兰州一家超市，不但散装月饼缩小了体格，礼盒月饼也越来越朴素简约。大多数月饼礼盒以色彩鲜艳、喜庆的纸盒包装，礼盒中除了月饼也不见其他噱头，价格也比较亲民，从五十多元到两百多元不等，而且还有相应的折扣优惠。

包装还能再利用

在浙江宁波一家超市，最贵的礼盒装月饼售价200多元。销售主管表示，以前那种五六百元包装较豪华的月饼，今年没有了。

在广西玉林市，月饼包装也体现了可回收、简约的原则。有市民表示，会把装月饼的盒子留下来，收纳一些小物件。各生产厂家纷纷以简约包装、特色风味吸引消费者，努力推动月饼行业绿色可持续发展。

月饼“小”了成本降

不少市民表示，传统月饼二两一个，一般人根本对付不了，往往吃一半扔一半，太可惜了。在杭州某月饼生产工厂里，工作人员说，今年他们特意把月饼“做小”了，包装成本也降低到销售价格的10%左右。

在安徽黄山，部分月饼生产企业采用订单式生产，压低库存，并在每日门店月饼销量的基础上进行数据分析，及时调整生产计划。

品牌跨界来捧场

同时，中秋节也吸引了大批跨界品牌的目光，肯德基、必胜客、星巴克、哈根达斯等洋品牌也紧抓商机，推出月饼产品，从样式到口味彻底的革新给越来越追求个性化和时尚的市民带来新尝试。

比如，今年必胜客和敦煌博物馆推出了两款联名月饼礼盒，包含咸蛋黄肉酥、猫山王榴莲等“网红”口味，既融入文化创意元素，又迎合了年轻消费者尝鲜的心理，也成为月饼市场一道独特的风景。

（大众网·海报新闻编辑李然综合央视、兰州晚报、玉林日报、盐城广播电视台、衡水晚报等）