教大家洋葱的11种吃法,再也不会看到洋葱发愁了!

(一)葱炒牛肉

教大家洋葱的11种吃法,再也不会看到洋葱发愁了!

做法:牛肉切薄片,加入生抽、胡椒粉腌十分钟。热锅凉油放入姜片煸香,下放入牛肉、蒜茸炒至牛肉成熟,放入洋葱、生抽炒匀,水淀粉勾芡即可。

(二)洋葱海鲜汤

教大家洋葱的11种吃法,再也不会看到洋葱发愁了!

基本材料 洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。

1.鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉、水搅匀,上笼蒸熟。

2.洋葱切碎,焯水捞起后放在蒸好的蛋上。

3.锅内放水,放入盐、胡椒粉、料酒,煮开后勾芡放入蛋羹上即成。

(三)洋葱焖鱼

制法:1.西红柿去皮去核,切小粒。2.鱼去腮洗净沥干水分,用加入盐、胡椒粉腌料擦匀鱼身腌半小时。再控干水分,抹上少许生粉,煎到两面金黄即可。

3.热锅凉油放入洋葱、番茄爆香,放入鱼、酒,加入盐、生抽、胡椒粉煮开,慢火炖5分钟至鱼熟。铲起鱼上盘,放下青蒜或葱,浇鱼汁即可。

(四)洋葱炖排骨

制法:1.洋葱去衣切块,排骨剁成段。2.排骨加入生抽、糖、生粉、油拌匀腌10分钟。3.热锅凉油放入洋葱、排骨、下姜、蒜茸炒香,烹入料酒、盐、冬菇,慢火炖至排骨熟烂即可。

(五)鹌鹑炒洋葱

制法:1.将鹌鹑洗净切成小块,洋葱剥去外皮,切成8瓣。

2.热锅凉油放入鹌鹑,大火快炒,成熟后加入洋葱,再加入酱油、醋、白糖、盐拌匀,炒匀即可。

(六)香酥洋葱圈

教大家洋葱的11种吃法,再也不会看到洋葱发愁了!

做法:

1、在碗中放入面粉、牛奶、蛋、色拉油和盐,搅拌均匀没有颗粒为止,将洋葱切成圈。

2、油温七成热,将切好的洋葱圈放入面糊中,让洋葱圈都均匀沾上面糊,放入面包粉盘中均匀滚上一层面包粉。

3、放入油锅中,炸到外表金黄即可。

4、炸好后,趁热蘸番茄酱食用或撒上盐和黑胡椒粉食用。

(七)洋葱饼

洋葱切成碎末,放两个鸡蛋搅匀,放入适量面粉成面糊。加入盐、香油、黑胡椒粉调味,搅拌均匀。

油热后,把面糊放入铺平,煎到两面金黄,直到成熟,切开即可。

(八)洋葱煎三文鱼

做法:1 、三文鱼放入一点盐,腌制一下。

2、三文鱼煎熟,外表金黄。

3、热锅凉油放入洋葱炒香,放入西红柿炒匀加入白糖、盐、耗油、水,煮至粘稠后倒在三文鱼块上就好了。

(九)奶油洋葱金菇

做法: 把金针菇、香菇丝、洋葱丝、抹上奶油全部用锡箔纸包起来,放入烤箱烤15分左右,就完成了。

(十)洋葱拌牛肉

教大家洋葱的11种吃法,再也不会看到洋葱发愁了!

做法:把洋葱丁、黄瓜丁、辣椒丁,放一起加一点盐拌匀,腌十分钟,去水,加入白糖、耗油、味极鲜搅拌拌匀。牛肉切成丁,加上腌好的三丁拌匀即可。

(十一)啤酒洋葱鸡

做法:

1.将鸡剁成块,焯水捞出洗净血沫。

2.热锅凉油放入姜丝,辣椒丝,茴八角炒香,倒入鸡块翻炒 ,放入啤酒、老抽、冰糖、盐开小火焖熟。

3.待到汁水快收干,加入洋葱丝翻炒后即可。

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[责任编辑:崔翠翠 许大发]


责任编辑:小槿
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