麦当劳的主业竟然不是餐饮,而是收房租!

核心提示: 在中国,只要提到麦当劳,很多人首先想到的应该都是汉堡包、薯条、麦乐鸡、菠萝派、碳酸饮料等等,麦当劳作为一家餐饮公司的形象早已深入民心。可如果现在有人跟你说,其实麦当劳是一家房地产公司,你会相信吗?

在中国,只要提到麦当劳,很多人首先想到的应该都是汉堡包、薯条、麦乐鸡、菠萝派、碳酸饮料等等,麦当劳作为一家餐饮公司的形象早已深入民心。可如果现在有人跟你说,其实麦当劳是一家房地产公司,你会相信吗?

披着餐饮外衣的房地产公司

麦当劳的核心业务毫无疑问是餐饮,但它的大部分收入其实都来自地产租金。

从每年麦当劳的财务报表可以看出,麦当劳的门店主要分为两种:

第一种,是直营店模式。这些店面都有麦当劳亲自投资运营管理,通过销售获利。在遍布全球的3万多家麦当劳中,有60%的店面属于麦当劳完全自有。

第二种,是加盟店模式。即加盟商给麦当劳钱,获得麦当劳的特许经营权,可以用麦当劳的品牌名字做生意。值得注意的是,加盟店虽然只占40%,却是麦当劳每年最大的收入来源。

麦当劳的具体做法,就是先将自己的品牌做大做强,然后等有人想加盟时,麦当劳会先自己找个合适的选址,再通过长期承租、定死租约的方式以低价获得地产。然后转租给加盟者,自己做“二房东”。

每年加盟店要向麦当劳递交加盟费,包括初始保证金、特许经营授权费,以及最重要的店面租金。然后当这家加盟店生意规模越做越大时,还要交付营业额的一定比例给麦当劳。由此,麦当劳本部不仅可以转到大量利润,还能通过地产将加盟者牢牢控制在手里。

知晓了具体操作后,再来对比一下两种模式每年给麦当劳带来的利润。从麦当劳2017年第一季度财务公布的报告可以看出,麦当劳直营店的营业收入是34亿美元左右,加盟店则是23亿左右。

但是,当减去运营成本后,直营店的营业利润就只剩下了5亿美元,而加盟店还有18亿美元。很明显,加盟店给麦当劳带来的收益更高。而如果再将这些收益来源进行细分时,就会发现其中很大一部分来源于地产租金带来的优厚利润。

据悉,麦当劳在全球100多个国家都拥有物业资产,资产总额将近300亿美元。这些物业大部分都被转租给当地的加盟商开设麦当劳分店。

现在,你还能说麦当劳只是一家单纯的餐饮公司吗?

跨界的原因

这种以租金为利润核心的经营模式,最早可以追溯到麦当劳创立之初。

1948年,麦当劳还只是一个位于美国加利福尼亚州小餐厅,它的拥有者也不是雷·克罗克,而是迪克.麦当劳与麦克.麦当劳兄弟。

当时餐厅只提供汉堡包、薯条和饮料,但是这家餐厅有个与众不同的经营理念——“快餐”。两兄弟设计出了世界上第一条快餐生产线,即每个人负责一个制作环节。

这种生产模式可以在30秒内就做出一个汉堡,从顾客点单到取餐只需要一分钟,大大节省了时间。因此麦当劳很快就吸引了大批顾客,成为了当地闻名的餐厅。

1954年,届时52岁的雷·克罗克还是一名奶昔搅拌机推销员。尽管他能说会道,但每次推销都会被拒绝。直到某天他来到加州看到了麦当劳餐厅,马上就被这种经营模式震撼,并嗅到了商机。

克罗克向麦当劳兄弟毛遂自荐,希望可以成为餐厅的加盟商。经过一次又一次的游说,他如愿成为了麦当劳的第一个加盟商。

在克罗克的经营下,餐厅发展得有声有色,很快就走上了扩张之路。克罗克找来了更多加盟商,分店开了一家又一家。但是,随着后期店面数量增多,经营成本也越来越高。终于在某天,因为收支不平衡出现了资金问题,餐厅面临倒闭的危机。

幸好天无绝人之路,焦头烂额的克罗克遇到了一个叫哈利·索恩本的财务顾问。此前克罗克一直都是租房子,然后再转租给加盟商经营餐厅。但是索恩本建议他改变这种做法,不要租房子,而是租用土地使用权。不要只经营餐厅,而是经营房地产。

克罗克采取了索恩本的建议,创立了一家房地产公司,也就是今天麦当劳集团的前身。

之后,资金问题很快就得到了解决,餐厅的扩张速度也越来越快。但在这时,麦当劳兄弟和克罗克在经营理念上发生了矛盾。

两兄弟在思想上比较保守,他们最初只是想有个自己的餐厅,根本没想开这么多店。而且他们认为店面开的太多,会影响餐厅食品的口味。

但克罗克比他们看得要长远,他认为餐厅的潜力远不止如此,只要有心,麦当劳可以成为全美最大的餐厅企业。

最后,克罗克与麦当劳兄弟分道扬镳。1961年,克罗克用270万收购了两兄弟的餐厅,成为麦当劳唯一的合法所有者。

企业都应该有“麦当劳思维”

麦当劳看起来是一家餐饮公司,但它其实一直在靠房地产赚钱。这种商业模式的优势在于,不仅可以凭借地主身份享受优惠的税务政策,还能凭借房地产资源来预防竞争日益激烈的餐饮市场会带来的损失。

但是,麦当劳的成功,并不只是来源于这个独特的运营思维,它的品牌质量同样重要。正是因为一开始麦当劳品牌的成功,才能吸引到后来源源不断的加盟商。试想,如果麦当劳一开始没有过硬的产品质量,没有认真经营品牌,还会有人来找它合作吗?

其实在今天的中国,也有很多像麦当劳这样的公司,比如腾讯和阿里。

腾讯最早是以社交软件起家的公司,但在今天,QQ的影响力已经大不如前,可是腾讯的生意却是越做越大。它先靠社交软件吸引大批流量,然后将这些流量转移到不同领域,比如电商、游戏、视频等。最后,腾讯从一家一家单纯的社交软件公司,演变成涉足多个领域的互联网巨头。

阿里巴巴也是一样的道理,它最早只是一个电子商务平台,但现在不管是娱乐业、金融业,甚至是公共交通业都能看到它的身影。

做好自己的产品,树立自己的品牌,但又不拘泥与自己的领域,而是想办法用自己的品牌与产品创造更多商业价值,这种“麦当劳思维”是每一个想成功的企业都应该具备的。

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[责任编辑:崔翠翠 许大发]


责任编辑:青草地
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