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最适合三伏天的食物竟然是它,冬病夏治离不开!想不到

还有半个月即将进入三伏天,通常三伏天是40天,不过今年的三伏天可是超长待机——40天!

随着三伏天的逼近,饮食自然也应该有所调整,那么到底该吃什么呢?大多数人会说,吃凉拌菜、冰西瓜、绿豆汁啊,听起来似乎没毛病嘛,但实际上,最适合伏天的食物绝对不是冰食冷饮,而是热食!

冷养会让寒邪侵体

夏天是人体阳气最盛、新陈代谢旺盛的时期,也是中医认为的“添阳”的最好时机。

而寒邪非常容易损阳气,让整个人变得倦怠无力。即使在夏天,如果不注意保暖,寒邪同样会侵袭体内,损害身体。

邹燕勤,我国中医肾病学泰斗邹云翔之女,江苏省中医院主任中医师,教授,博士研究生导师,江苏省名中医

86岁的邹燕勤一家三代,都是肾病学专家,三代人都是慢衰老+身体好。虽然家族饮食原则没有什么特别,但有一条,不能破,就是邹燕勤的父亲邹云翔先生立下的家规:不准家人和孩子们吃冷饮。

最适合三伏天的食物竟然是它,冬病夏治离不开!想不到

夏天那么热,还要拒绝冷饮?“胃喜温不喜凉”“肾也是喜暖不喜寒”,冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养,都要靠脾胃来吸收运化;靠肾脏排除人体代谢毒素,所以保护好脾胃和肾脏非常重要。

夏天贪吃寒凉食品和冷饮不仅不能消暑解热,反而会损伤脾胃、损伤胃黏膜、诱发心梗夺命、痛经、月经不调。

无论什么年纪、什么性别,都要少吃冷饮:

青岛一男子因豪饮冰啤酒,没想到回家睡到半夜突然大汗淋漓,最终诱发急性下壁心肌梗死。

而女性不但要一年四季少碰冷饮,冷水澡都要少洗,不然痛经、月经不调都会找上门,长期冷饮影响月经,还会造成口臭。

孩子如果长期吃冷饮,脾胃也会受伤,继而让肾受伤,孩子体质也渐渐变差,导致经常感冒,生长速度变慢,厌食挑食,而且发展出慢性病,如鼻炎、咽喉炎等。

夏天就该热着过

夏天因为大量出汗,毛孔充分张开,不是在吹风扇就是在吹空调,还吃个几块冰西瓜,隔三差五吃个凉拌菜,似乎感觉很惬意很享受,但其实身体很遭罪,这些行为正一点点让你变成寒性体质,也正一点点接近癌症,远离健康。

有句老话叫“夏天不热,冬天不冷,迟早要作病”。就是这个道理。

因此,人体要顺应自然,该热的时候就得热,该出汗就得出汗。夏天不“热”着过,势必要生病。

如果你一味“贪凉”,可能导致寒气入体,累积新疾。夏天适当吃点“热”,有利于保持体内寒热平衡。尤其三伏天,正是冬病夏治的好时机,吃点“热”能让冬病夏治发挥最大化效果,一味“贪凉”反而会伤其根本。

“热”着吃

夏天吃什么呢,建议各位朋友,要吃热热的食物,这个热不单单是指温度,还有食物的性味。

果蔬

葡萄、韭菜

中医养生讲究“不时不食”,夏季正值葡萄、龙眼、荔枝上市的季节,适当食用这些温热性的水果可以改善肠胃功能,促进人体基础代谢。

蔬菜中,南瓜性温健脾,可加强肠胃蠕动;韭菜补肾温阳,可增进食欲。

提醒:食用时应注意控制食量,阳虚体质、脾胃虚寒的人可多食用;但体质湿热、阴虚内热、患有急性结膜炎的人应慎食。

肉类

牛肉、羊肉

夏天吹空调、喝冷饮容易使体内寒气过重,食用羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散寒,补中益气,尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人。

古语有言“伏羊一碗汤,不用开药方”,足以见羊肉在伏天的效用。

食用热性肉类时要注重荤素搭配,温凉互补。如吃涮羊肉火锅时,要多吃些白菜、冬瓜、青菜,以平衡温凉寒热。

有牙痛、上火、发烧感染症状和体质偏热的人,应忌食热性肉类。

热食

汤面、热粥

三伏高温闷热,许多人都会出现食欲不振、体乏无力等“苦夏”的症状。

古语有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,这时吃一碗热气腾腾的面食,出一身汗,能够带走体内的大量热气,解暑降温,开胃理气。

可多以热汤面、热粥等热食作为主食,缓解吃过多冷食给身体带来的不适。茶饮中红茶性温,很适合脾虚胃寒的人食用。

调料

生姜、辣椒、胡椒

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”,生姜味辛性温,散寒解表,适合体质偏寒的人食用。

炒菜时加点生姜,可温胃祛寒;与大枣、红糖等搭配可代茶饮,帮助缓解女性经期疼痛;吃海鲜时可佐食姜汁蘸料,能够杀菌驱寒。

在烹制菜品时,适当加入葱、蒜、辣椒、胡椒等温性香辛料,不仅能增香提味,还可以杀菌解毒,调理肠胃,胡椒粉具有暖胃的功效,可以抵制吃下去的寒性食物带来的伤害,从内部温暖身体。调料中醋性温,拌凉菜时加入少许,可健脾开胃。

提醒:需要注意的是,口臭、便秘的人慎食,可能会加重胃热、肠热的不适。

热水、姜茶

夏季喝凉茶、冷饮固然可以给体内降温,但非常容易损伤脾胃,特别是一些本身就脾胃虚弱、容易胀气的人,喝了冷饮之后会更加难受。

夏天多喝热水、热茶,不仅可以解渴,还可以排汗散热哦。不过喝茶最好在饭后,空腹饮茶容易腹泻。

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”,夏天就应该用姜等食物来温中散寒,把生姜、大枣一起煮水,加入适量的红糖,能温中散寒,健运脾胃。

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[责任编辑:崔翠翠 许大发]


责任编辑:小槿
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