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胃不好饮食应该注意什么?什么食物养胃呢?

在快节奏生活的压力下,肠胃是人体最容易出现问题的部位。如今,胃肠相关慢性疾病已经成为我国患病率、就诊率均位于首位的病症,比如慢性胃炎、慢性肠炎等。那么肠胃有问题,除了接受正规的治疗外,我们还可以做什么呢?其实对于胃肠疾病,很多医生都是主张三分治,七分养!

养生饮食原则

如果胃不好的话,吃饭的时候应该吃慢一点,不能太急,饭菜多嚼几下,然后在吞食,这样做的话,就可以让你的唾液充分分泌,唾液是有保护胃的作用的。

要按时用餐,养成好习惯。其实很多人都觉得胃不好应该少食多餐,我不这样觉得多,你一天吃十几次,那样算多餐了,但是你的胃也是需要休息的,所以,大家按时按量用餐就好,不暴饮暴食,合理饮食。

不要吃太冰冻的食物,寒冷的食物很伤胃的。同时,胃不好容易感觉寒气重,所以大家应该注意保暖,别让肚子着凉了。

胃不好可以用红色铁树叶(一种药材)泡水喝,这个效果真的很好。铁树叶泡水的时候,把铁树叶放在开水中,让水保持沸腾3分钟左右,然后等温度适合的时候喝。这个很有效,但是不可以经常喝或者喝太多,喝一次就够了。

注意事项:一定要合理饮食,平衡饮食,一定要定时作息,铁树叶泡水一定不能喝太多,保持积极良好的心态。

该吃那些食物

那么该如何养呢?今天小编就为大家介绍几种老祖宗推荐的养胃食物,帮助大家养好胃,和肠胃病说拜拜!

烤馒头

可以养胃,不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,这样吃下去,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸。但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃,就能起到“养胃”的作用。

很多人多感到很不可思议了:为什么把馒头烤一烤就会有养胃的功效呢?这是因为,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法,主要适合慢性浅表性胃炎患者,对大部分胃肠不好的人也都适用。

要注意的是,首先烤的火候要注意,烤至橘红或金黄色即可,不要烤糊了,否则吃下去弊大于利。另外,中国有句古话叫:物极必反,烤馒头虽好,但是一次性也不能食用过多哦,每次食用一到两片就可以了。

面条

主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。

此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。

面条的吃法多种多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。在吃面条的时候,为了保持营养的平衡,可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜,达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。

红薯

烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为,红薯口味香甜也具有保健的功效,所以也很受人们的喜爱,而且,红薯还可以养胃去积。红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。

吃红薯时最好别边吃边喝水,或者将少量红薯加大米熬粥食用,这样就能减轻肠胃不适。相比较成人,孩子更容易出现此类问题,婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以在某一餐主食中,用红薯替代部分主食,但不要超过主食总量的1/3。

粥类

要说到养胃,粥绝对是最好的选择,它非常容易消化。早在古代,人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥,他认为:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”意即每天早起,空腹胃虚,可以喝一大碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担。

尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。

南瓜

《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。

可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。南瓜去皮切块,搅拌机搅拌成泥状;下小米下水煮30分钟后,将南瓜放入粥内同煮15分钟左右即可。

芋头

陶弘景在《名医别录》中指出芋头具有“宽肠胃、充肌肤,滑中”的功效;《食物本草》中说芋头“疗烦热,止渴,令人肥白,开胃,通肠闭”。

吃芋头可以养胃健胃,增强脾胃消化功能,还能除烦止渴,滋润和美白肌肤,需要提醒的是,吃芋头时注意一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉,而且不要一次吃得太多。

汤水

除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。但是要注意,汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。

中午饭前喝一些汤,不仅能起到保健作用,还可使胃内食物充分贴近胃壁,滋养胃部,并增强饱腹感,避免进食过多,这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。

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责任编辑:小槿
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