|山东人爱吃鸡,可是我有很多同事拒绝吃鸡皮

核心提示: 黄焖鸡、炒鸡、辣子鸡、鸡公煲、炸鸡、烤鸡脖、烤鸡皮、烤鸡爪…… 但是,我惊奇的发现,我有很多同事相当排斥鸡皮。不管鸡肉经历了什么做法,鸡皮永远都会用尽全力去吸收丰富的味道,细腻幼滑中包裹着浓厚的味道。

不知道有没有人和我有着同样的感受:山东人爱吃鸡。

黄焖鸡、炒鸡、辣子鸡、鸡公煲、炸鸡、烤鸡脖、烤鸡皮、烤鸡爪……

但是,我惊奇的发现,我有很多同事相当排斥鸡皮。

最开始,是和同事一起在食堂吃饭,那位同事买了半份炒鸡,但是吃饭的时候却抄起勺子相当熟练的为每一块鸡肉褪去了皮。

我问她这是什么操作,她说告诉我鸡皮好恶心。

疙里疙瘩,上面还曾插满鸡毛……

最后,她剥下来的鸡皮都归了我。

看起来鸡皮不光滑,实际上是非常的细腻呢!

在我家,我爱吃鸡皮、我爷爷也爱吃鸡皮。

不管鸡肉经历了什么做法,鸡皮永远都会用尽全力去吸收丰富的味道,细腻幼滑中包裹着浓厚的味道。

即便是清炖、水煮,鸡皮用来凉拌也别有一番滋味哦。

在济南,我钟情于另外一种鸡皮的吃法。

烤。

济南人爱吃烧烤,什么都能烤烤吃,我最爱的是烤鸡皮。

而且鸡皮这个东西,你烤的时间短一点,油油的、嫩嫩的。

你烤的时间久一点,焦焦的,虽然很薄但是你也能吃出外表脆、内心软的口感。

今天下午吃了烤鸡皮。

真是好吃。

是不是鸡皮和香菜一样,爱的爱死,恨的恨死?

 

 

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责任编辑:马志凯
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